Một cuộc khảo sát mới tại Australia đã tiết lộ rằng nhiều người không phải lúc nào cũng rửa tay sau khi đi vệ sinh. Các nhà nghiên cứu nhận định những kết quả này thực sự “đáng lo ngại”.
Hằng năm, Hội đồng Thông tin An toàn Thực phẩm Australia tiến hành khảo sát người dân về thói quen rửa tay sau khi đi vệ sinh và trước khi chế biến hoặc tiếp xúc với thực phẩm.
“Các cuộc khảo sát đã đưa ra một số kết quả đáng chú ý, thậm chí đáng lo ngại”, bà Lydia Buchtmann, Giám đốc điều hành của Hội đồng, cho biết.
Sau khi đi tiểu, có 27% nam giới và 19% phụ nữ tham gia khảo sát thừa nhận rằng họ không phải lúc nào cũng rửa tay. Đáng lo ngại hơn, 13% nam giới và 10% phụ nữ cho biết họ cũng không thường xuyên rửa tay sau khi đi đại tiện.
“Nếu không rửa tay sau khi đi vệ sinh, bạn có thể làm gia tăng nguy cơ lây lan bệnh tật. Điều này càng đáng lo ngại khi cuộc khảo sát mới nhất của chúng tôi cho thấy 45% nam giới và 35% phụ nữ được hỏi cũng thừa nhận rằng họ không phải lúc nào cũng rửa tay trước khi tiếp xúc với thực phẩm”, bà Buchtmann nói.
Tuy nhiên, nếu bạn đang nghĩ rằng “Người Australia thì có gì đáng ngạc nhiên đâu”, một chuyên gia tại New Zealand cho rằng người dân nước này có lẽ cũng không khá hơn là bao.
“Tôi không nghĩ tình hình ở New Zealand sẽ có gì khác biệt”, Giáo sư Steven Flint thuộc Đại học Massey nhận định.
Vị giáo sư chuyên về an toàn thực phẩm và vi sinh vật học cho biết ông không biết đến bất kỳ nghiên cứu gần đây nào về thói quen rửa tay của người trưởng thành tại New Zealand.
Nghiên cứu đáng chú ý nhất được thực hiện từ năm 2007, khi các nhà nghiên cứu quan sát thói quen của những người sử dụng nhà vệ sinh công cộng tại các trung tâm mua sắm ở Auckland, Hamilton, Wellington và Christchurch.
Kết quả cho thấy gần 87% người được quan sát có rửa tay sau khi đi vệ sinh, nhưng có sự khác biệt rõ rệt giữa nam giới và phụ nữ.
Nam giới có xu hướng ít rửa tay hơn phụ nữ, với tỷ lệ lần lượt là 81% và hơn 92%.
Chỉ có 71,6% số người sử dụng xà phòng khi rửa tay. Một lần nữa, tỷ lệ ở nam giới thấp hơn phụ nữ, lần lượt là 66,2% và 76,5%.
Thời gian rửa tay trung vị chỉ là 8,6 giây, thấp hơn rất nhiều so với mức khuyến cáo 20 giây.
Các nhà nghiên cứu kết luận: “Người dân New Zealand dường như chưa thực hiện đầy đủ các biện pháp vệ sinh tay tại nhà vệ sinh công cộng”.
Gần đây hơn, một nghiên cứu do Dettol đặt hàng vào năm 2024 cho thấy 84% trẻ em New Zealand trong độ tuổi từ 3 đến 6 không rửa tay đúng cách, trong khi chỉ khoảng một phần ba số trẻ thường xuyên sử dụng xà phòng.
Giáo sư Flint cho rằng mọi người bỏ qua việc rửa tay sau khi đi vệ sinh vì quá vội vàng hoặc “đơn giản là lười biếng”.
“Điều này cũng dễ hiểu, bởi hậu quả không xuất hiện ngay lập tức mà phải mất một thời gian bệnh mới phát triển.”
Giáo sư Flint nhấn mạnh rằng mọi người nên dành thời gian rửa tay, đặc biệt là sau khi đi đại tiện, bởi phân chứa nhiều vi khuẩn, trong đó có những loại có thể gây bệnh nếu làm nhiễm bẩn thực phẩm.
“Tôi tin rằng phần lớn mọi người đều hiểu điều này”, ông nói thêm.
“Giấy vệ sinh có cấu trúc khá xốp và dễ thấm. Dù bạn không nhìn thấy chất bẩn trên tay, vẫn có khả năng tay đã bị nhiễm bẩn sau khi sử dụng giấy vệ sinh.”
“Chúng tôi thực hiện một thí nghiệm với sinh viên bằng cách sử dụng số lớp giấy vệ sinh khác nhau để chạm vào một khuẩn lạc trên đĩa thạch nuôi cấy, sau đó kiểm tra số lượng vi khuẩn có thể xuyên qua các lớp giấy.”
“Thí nghiệm này giúp sinh viên hiểu rõ hơn tầm quan trọng của việc rửa tay sau khi đi vệ sinh, đặc biệt là khi họ phải tiếp xúc hoặc chế biến thực phẩm.”
Đối với những người không rửa tay sau khi đi tiểu, Giáo sư Flint cho rằng mức độ đáng lo ngại không lớn bằng.
“Về cơ bản, nước tiểu là vô trùng. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng môi trường trong nhà vệ sinh có thể bị nhiễm bẩn.”
Lời khuyên của ông rất đơn giản: “Mọi người nên rửa tay bằng xà phòng và nước trong 20 giây, sau đó lau khô tay.”
Theo 1news.co.nz - Hani Dang