Nhiều người tại New Zealand vẫn đang phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm do thịt gà tươi nhiễm khuẩn, theo cảnh báo mới từ các chuyên gia y tế công cộng.
Tác giả chính, giáo sư Michael Baker của Đại học Otago, cho biết số ca nhập viện do thịt gà bị nhiễm bẩn là một vấn đề sức khỏe rất nghiêm trọng. (Nguồn: Được cung cấp)Một báo cáo vừa công bố của Trung tâm Truyền thông Y tế Công cộng (PHCC) cho thấy tỷ lệ nhập viện vì nhiễm vi khuẩn Campylobacter đã tăng gần 70% trong 17 năm qua, với thịt gà tươi là nguồn lây chính, gây ra khoảng 77% ca nhiễm.
Tuy nhiên, Bộ Công nghiệp Cơ bản (MPI) – cơ quan chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm – lại phản bác số liệu này và cáo buộc nhóm nghiên cứu gây hoang mang dư luận.
📈 Số liệu báo động từ giới học thuật
Giáo sư Michael Baker (ĐH Otago), tác giả chính của nghiên cứu, cho biết chỉ riêng năm 2023 đã có gần 1.000 ca nhập viện do nhiễm Campylobacter. Ông nhấn mạnh:
“Đây là một vấn đề y tế nghiêm trọng và cần có phản ứng mạnh mẽ hơn nhiều từ cơ quan chức năng.”
Ông cũng cho rằng chính phủ đang quá tự mãn, không điều tra đúng mức dù tỷ lệ nhiễm đã tăng 70%, gọi đây là một thất bại quản lý nghiêm trọng kéo dài hàng thập kỷ.
💬 So sánh với thảm họa nước uống Havelock North
Baker nhấn mạnh: Vụ ô nhiễm nước tại Havelock North năm 2016 gây 7570 ca bệnh và đã dẫn đến một cuộc điều tra quy mô lớn, tái tổ chức toàn bộ hệ thống nước sạch. Trong khi đó, thịt gà nhiễm khuẩn đã gây ra:
• Hơn 600.000 ca bệnh có triệu chứng
• Trên 9.000 ca nhập viện
• Ít nhất 60 ca tử vong
• Tổng thiệt hại kinh tế ước tính 1,4 tỷ đô
... kể từ năm 2008 – tương đương một “thảm họa Havelock North” mỗi 3 tháng.
🛑 Phản bác từ chính quyền: Số liệu “sai lệch và gây hoang mang”
Phó tổng giám đốc An toàn Thực phẩm Vincent Arbuckle (MPI) phản đối nghiên cứu:
“Từ năm 2006 đến 2020, tỷ lệ nhiễm Campylobacter do thực phẩm đã giảm một nửa. Năm 2024, chúng tôi đạt mục tiêu giảm thêm 20%, còn 70 ca trên 100.000 dân.”
Ông thừa nhận Campylobacteriosis là bệnh do thực phẩm phổ biến nhất tại New Zealand, nhưng khẳng định hệ thống hiện tại đang kiểm soát tốt, và nhiều thông tin trong nghiên cứu là “sai sự thật”, đặc biệt là con số tử vong.
Theo Arbuckle, chỉ có 3 ca tử vong được xác nhận là do Campylobacter từ năm 2007, không phải 60 như báo cáo.
⚖️ Các chuyên gia y tế phản pháo: MPI chỉ đang bảo vệ hình ảnh
Giáo sư Nick Wilson, đồng tác giả, cho rằng MPI đang né tránh trách nhiệm y tế:
“Họ tập trung vào số liệu thông báo từ phòng khám, vốn không đáng tin bằng dữ liệu nhập viện. Bạn cần một góc nhìn y tế toàn diện.”
Wilson cũng chỉ trích MPI thiếu chuyên môn y tế và chỉ đang cố bảo vệ danh tiếng, thay vì giải quyết một vấn đề y tế công cộng nghiêm trọng.
🐔 Ngành gia cầm lên tiếng bảo vệ thành quả
Giám đốc điều hành Hiệp hội Gia cầm Michael Brooks gọi báo cáo là "báo động không cần thiết" và khẳng định:
“Ngành gia cầm đã hợp tác chặt chẽ với NZ Food Safety và đạt được các mục tiêu giảm Campylobacter theo kế hoạch.”
⚠️ Vấn đề còn đó, hành động ở đâu?
Dù có những tranh cãi về số liệu, tất cả các bên đều đồng thuận rằng Campylobacter là mối nguy hàng đầu trong chuỗi thực phẩm. Câu hỏi lớn hiện nay là: Liệu chính phủ có sẵn sàng hành động quyết liệt hơn không?
Theo 1news.co.nz – Khoa Tran