Giám đốc mới của một khách sạn lịch sử tại Canterbury cho biết ông quyết tâm hồi sinh một địa danh mang tính biểu tượng, sau khi cơ sở này phải đóng cửa hơn một năm.
Sourav Sharma. (Nguồn: rnz.co.nz)Khách sạn Hurunui, công trình 150 năm tuổi nằm trên Quốc lộ 7 ở North Canterbury, đã mở cửa trở lại vào ngày 28/11 sau thời gian dài đóng cửa do được rao bán nhưng không tìm được người mua.
Ông Sourav Sharma, giám đốc khách sạn, đã tiếp nhận hợp đồng thuê với kế hoạch làm mới toàn diện cơ sở này và mua lại khách sạn trong tương lai. Sharma có khoảng 7 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ – khách sạn, từng quản lý nhiều quán rượu tại Ashburton và Selwyn, và cho biết sở hữu một quán pub luôn là ước mơ lâu dài của ông.
Khách sạn Hurunui. (Nguồn: rnz.co.nz)“Chúng tôi đã nhiều lần tìm kiếm cơ hội quanh khu vực này, và khi cơ hội xuất hiện thì không thể bỏ lỡ,” Sharma chia sẻ.
“Khi bước vào đây, điều đầu tiên chúng tôi nghĩ đến là đây là một nơi mang tính biểu tượng, có bề dày lịch sử. Thật đáng tiếc khi nó bị đóng cửa, nên chúng tôi quyết định mạo hiểm để mang nơi này trở lại với sức sống mới.”
Hurunui Hotel đã phục vụ khách từ năm 1868 và hiện là quán pub có giấy phép hoạt động liên tục lâu đời nhất tại Canterbury. Tòa nhà hai tầng, được xây dựng bằng đá vôi khai thác tại địa phương, gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người dân địa phương.
“Hầu như ai tôi nói chuyện cũng có một câu chuyện về nơi này,” Sharma nói.
“Có người từng hẹn hò lần đầu ở đây, có người tổ chức sinh nhật 10 tuổi cho con. Rất nhiều kỷ niệm khác nhau, và mọi người thực sự hạnh phúc khi khách sạn mở cửa trở lại.”
Theo Sharma, phản hồi từ cộng đồng kể từ khi tái khai trương là vô cùng tích cực, dù vẫn còn một số khó khăn ban đầu. Ông cho biết kế hoạch hồi sinh khách sạn được chia thành ba giai đoạn.
Giai đoạn đầu tập trung mở lại quầy bar và nhà hàng. Giai đoạn hai sẽ khai trương khu vực tổ chức sự kiện, có sức chứa lên đến 100 người, kèm quầy bar và bếp riêng. Giai đoạn cuối cùng là mở lại khu lưu trú trên tầng trên.
Nội thất khách sạn Hurunui. (Nguồn: rnz.co.nz)“Mọi thứ đang được triển khai. Đến giữa tháng 1, chúng tôi kỳ vọng khu vực sự kiện sẽ đi vào hoạt động,” Sharma cho biết.
Ngoài ra, ông cũng nhìn thấy tiềm năng lớn từ không gian ngoài trời của khách sạn, bao gồm vườn bia với hồ nước và thác nhỏ, chòi gazebo, cùng khu cắm trại có đầy đủ tiện nghi cho du khách.
Hiện tại, Sharma vẫn thuê khách sạn, và cho biết toàn bộ lợi nhuận sẽ được tái đầu tư, với mục tiêu mua lại bất động sản sau ba năm. Ông cũng gửi lời cảm ơn đến gia đình, những người đã động viên ông dấn thân vào dự án này.
“Anh trai tôi, Harry – chủ của Southbridge Hotel, Coalgate Tavern và Springfield Hotel – nói rằng đây sẽ là di sản của bạn, hoặc làm cho thật tốt, hoặc đừng làm,” Sharma chia sẻ.
“Mọi người đều nói nơi này tự nó đã có sức hút, nhờ lịch sử mang tính biểu tượng và vị trí trên tuyến đường Alpine Pacific. Việc mở cửa trở lại có ý nghĩa rất lớn đối với chúng tôi.”
Theo 1news.co.nz – Noo Thuyen