Một cửa hàng nhỏ tại vùng ngoại ô Auckland vừa xuất sắc giành được một trong những giải thưởng cao nhất tại Giải thưởng Kem và Gelato New Zealand 2026 với món gelato sữa chua việt quất.
Cô Esther Cai cầm trên tay món gelato vừa đoạt giải. (Nguồn: Được cung cấp)Năm nay, hội đồng giám khảo đã phải nếm thử 320 bài thi, tăng đáng kể so với 260 bài vào năm ngoái. Các hương vị tham gia tranh tài vô cùng phong phú, từ sữa ngũ cốc, bánh mì tỏi cho đến những sáng tạo mang cảm hứng quốc tế như Subi and Brother's Dulce de Letche Kheer hay Appleby Farms' Salted Lemongrass Ice Cream (kem xả muối).
Chỉ 7 tháng sau khi mở cửa tiệm Joylato tại Takapuna (Auckland), cô Esther Cai đã xuất sắc nhận danh hiệu Quán quân Phân khúc Cửa hàng Nhỏ. Bên cạnh đó, cô còn mang về thêm 3 cúp vô địch khác gồm: Quán quân Gelato, Sản phẩm Mới xuất hiện trên Thị trường và Thí sinh Mới xuất sắc.
Trưởng Ban giám khảo Geoff Scott. (Nguồn: Được cung cấp)Trưởng ban giám khảo Geoff Scott cho biết "sự thành thục về mặt kỹ thuật chính là yếu tố cân bằng tối thượng" giữa các cửa hàng nhỏ ở ngoại ô với những nhà sản xuất lớn. Ông khẳng định món gelato sữa chua việt quất sở hữu đầy đủ mọi tiêu chí của một nhà vô địch tuyệt đối.
Món gelato sữa chua việt quất đoạt giải thưởng của cửa hàng Joylato. (Nguồn: Được cung cấp)"Kỹ thuật chế biến xuất sắc, sự cân bằng hoàn hảo và hương vị vô cùng rõ nét. Nền sữa chua sạch, tươi mát và sống động với độ chua tự nhiên vừa phải, trong khi vị việt quất tôn lên tổng thể chứ không lấn áp vòm miệng. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị, hoàn thiện bằng kết cấu mịn màng và cảm giác dễ chịu khi thưởng thức." — Geoff Scott, Trưởng Ban Giám sát
Giải thưởng lớn còn lại thuộc về sản phẩm Mt Arthur Snowfall Vanilla của thương hiệu Open Country Motueka Creamery với danh hiệu Quán quân Tuyệt đối Hall's Cold Chain Logistics.
Món kem vani đoạt giải của thương hiệu Motueka Creamery. (Nguồn: Được cung cấp)"Hương vị đậm đà, chân thực và tròn vị, được hỗ trợ bởi kết cấu vô cùng mịn màng, béo ngậy cùng cảm giác sang trọng khi tan trong miệng," ông Scott đánh giá. "Mọi yếu tố đều hòa quyện hoàn hảo, mang đến đúng những gì người tiêu dùng kỳ vọng từ một dòng kem vani cao cấp."
Các giám khảo đã thưởng thức nhiều hương vị đa dạng từ 320 bài thi gửi về. (Nguồn: Được cung cấp)Danh sách các sản phẩm chiến thắng năm 2026
Giải Quán Quân Tuyệt Đối
• Open Country Motueka Creamery (Mt Arthur Snowfall Vanilla): Quán quân Tuyệt đối Hall’s Cold Chain Logistics.
• Joylato (Blueberry Yoghurt Gelato): Quán quân Cửa hàng Nhỏ Chelsea Sugar.
Giải Quán Quân Theo Hạng Mục
• Much Moore Ice Cream Co (Premium Vanilla Ice Cream): Quán quân Kem Vani Truyền thống Invita NZ.
• Much Moore Ice Cream Co (Awesome Salted Caramel Seduction Ice Cream): Quán quân Kem Hương vị Truyền thống Bonson Packaging.
• Open Country Motueka Creamery (Mt Arthur Snowfall Vanilla): Quán quân Kem Vani Cao cấp International Flavours and Fragrances.
• New Zealand Natural (Boysenberry Dream): Quán quân Kem Hương vị Cao cấp Americold.
• CrocShake (Spiced Plum and Pinot): Quán quân Sáng tạo Kết hợp RD2-International.
• Kohu Road (Dark Chocolate Ice Cream): Quán quân Kem Socola DKSH Performance Materials NZ.
• Patagonia Chocolates (Dark Chocolate Sorbet): Quán quân Gelato/Sorbet/Kem Không Sữa Socola DKSH Performance Materials NZ.
• Joylato (Blueberry Yoghurt Gelato): Quán quân Gelato Sensient Technologies.
• Kohu Road (Mango Sorbet): Quán quân Sorbet Infruit.
• Appleby Farms (Salted Lemongrass Ice Cream): Quán quân Kem Xuất khẩu Big Chill.
• Much Moore Ice Cream Co (Wonders Strawberry Low Fat Yoghurt Ice Cream): Quán quân Kem Ít Béo Davis Food Ingredients | Provida Freight.
• MooMii Gelato (Golden Mango): Quán quân Kem Không Sữa Tetra Pak NZ.
• Subi and Brother (Dulche de Letche Kheer): Quán quân Sáng tạo Mở Formula Foods.
• Joylato (Blueberry Yoghurt Gelato): Quán quân Sản phẩm Mới Hawkins Watts.
• Joylato (Blueberry Yoghurt Gelato): Quán quân Thí sinh Mới NZICA.
• Patagonia Chocolates: Quán quân Phát triển Bền vững Pact Packaging.
• Deep South (Mango Ripple Ice Cream): Quán quân Trẻ em Yêu thích NZICA.
Theo 1news.co.nz – Lani Hoang