Quán rượu Cardrona nổi tiếng với tuổi đời 162 năm – một biểu tượng lịch sử của New Zealand – sắp được rao bán.
Đồng chủ quán rượu Cardrona Cade Thornton. (Nguồn: Seven Sharp)Kể từ năm 2013, quán rượu mang tính biểu tượng này do Cade Thornton và đối tác thầm lặng James Jenneson sở hữu. Được xây dựng vào năm 1863, Cardrona Hotel đã trở thành một phần không thể thiếu trong nghệ thuật, các sản phẩm lưu niệm và nhiều chiến dịch quảng cáo.
Thornton và Jenneson, khi đó là những chàng trai trẻ đến từ thành phố, đã quyết định “liều một phen” để mua lại địa điểm này. Thornton mới 29 tuổi khi họ bắt đầu đàm phán và vừa bước sang tuổi 30 khi hợp đồng hoàn tất.
Anh nhớ lại khoảnh khắc mẹ mình thấy khách sạn được rao bán trên trang Trade Me. “Chúng tôi đã nghĩ ‘chắc mình không đủ tiền đâu’,” Thornton chia sẻ với chương trình Seven Sharp. Tuy nhiên, sau một chuyến lái xe đến tận nơi, “mọi thứ cứ thế diễn ra” và vào ngày 1 tháng 2 năm 2013, họ chính thức trở thành chủ sở hữu mới.
Cuộc sống mới và thử thách
Vợ của Cade, chị Alexsis Thornton, cũng rời Christchurch để chuyển đến Cardrona khi đang ở độ tuổi đôi mươi. “Đó là một thay đổi lớn, và tôi nghĩ phải mất vài năm tôi mới thực sự thích nghi được,” cô kể.
Với Cade Thornton, điều hành khách sạn không phải là việc nhẹ nhàng. “Đây là một công việc nặng nề, đòi hỏi rất nhiều năng lượng, thời gian và sức lực tinh thần,” anh thừa nhận.
Dù gắn bó sâu sắc với nơi này và từng nghĩ “có thể ở đây mãi mãi”, nhưng hiện tại Thornton muốn tìm kiếm một hướng đi mới. “Tôi không có nhiều thời gian cho con cái… Sức khỏe tôi cũng lên xuống thất thường, và tôi nghĩ tất cả là do áp lực công việc,” anh chia sẻ. “Nhưng đó là cách tôi chọn để điều hành – người tiếp theo có thể sẽ làm khác.”
Cade Thornton cùng phóng viên Jendy Harper của Seven Sharp bên ngoài quán rượu Cardrona. (Nguồn: Seven Sharp)Một phần lịch sử và linh hồn vùng đất
Khách sạn Cardrona ban đầu là nơi trú ngụ của những người đào vàng tìm kiếm hơi ấm. Ngày nay, nó phục vụ chủ yếu cho khách đi trượt tuyết, người di chuyển giữa Queenstown và Wānaka, và đôi khi cả những người nổi tiếng.
Dù bận rộn với công việc quản lý, Thornton vẫn giữ sự trân trọng đối với di sản của toà nhà. Anh chỉ cho chương trình Seven Sharp xem trần nhà dán đầy tiền – là các loại tiền tệ khác nhau từ du khách, có những tờ đã được dán từ rất lâu.
Willy Scurr – người đã chứng kiến năm đời chủ quán khác nhau – chia sẻ lời khuyên dành cho chủ nhân tiếp theo: “Hãy quan tâm đến người dân địa phương.” Ông cũng nhắn nhủ nên giữ hoà khí với hồn ma Jimi Paterson – được cho là khiến những cặp ván trượt gỗ đung đưa. “Chúng tôi không phải là người duy nhất thấy điều đó đâu – và không phải do rượu đâu.”
Khách hàng dùng bữa tại quán rượu Cardrona. (Nguồn: Seven Sharp)Cuối cùng, Thornton nhắn gửi: “Chủ nhân mới phải thực sự yêu nơi này. Không thể chỉ coi đó là một thương vụ kinh doanh đơn thuần – vì chính cách họ sống và điều hành sẽ định hình nơi này.”
Theo 1news.co.nz – Khoa Tran