Cơ quan An toàn Thực phẩm New Zealand (NZ Food Safety) kết luận không có rủi ro an toàn thực phẩm liên quan đến nhà cung cấp suất ăn học đường của chính phủ sau cuộc điều tra vụ bữa trưa bị mốc tại một trường ở Christchurch.
Thức ăn thối rữa được phục vụ cho sinh viên tại Cơ sở Cộng đồng Haeata. Ảnh: Cơ sở Cộng đồng HaeataTuần trước, một số học sinh tại Haeata Community Campus đã nhận phải những phần ăn hư hỏng.
Theo NZ Food Safety, nguyên nhân hợp lý nhất là các suất ăn vốn dành cho tuần trước đã bị trộn nhầm với bữa trưa phục vụ vào thứ Hai tuần đó. Kết quả điều tra cho thấy khó có khả năng Công ty School Lunch Collective giao nhầm các phần ăn cũ.
Phía nhà trường vẫn giữ quan điểm rằng những suất ăn bị mốc không xuất phát từ sai sót của họ.
Cơ quan giám sát an toàn thực phẩm đã đưa ra một loạt khuyến nghị nhằm cải thiện quy trình truy xuất và báo cáo, giúp giảm nguy cơ lặp lại sự cố.
Phó tổng giám đốc phụ trách An toàn Thực phẩm, ông Vincent Arbuckle, cho biết:
“Nguyên nhân có khả năng nhất là những bữa trưa đáng ra phải được phục vụ từ tuần trước đã vô tình bị trộn vào phần ăn của ngày hôm đó.”
Ông nói thêm rằng vụ việc khiến phụ huynh lo lắng nên cơ quan cần cung cấp thông tin chính xác và độc lập về nguyên nhân, đồng thời khẳng định không tồn tại rủi ro an toàn thực phẩm rộng hơn đối với School Lunch Collective.
Nhiều trường khác cũng nhận cùng loại bữa trưa vào ngày hôm đó nhưng không ghi nhận bất kỳ vấn đề nào. Bên cạnh đó, nhà bếp Compass Christchurch chỉ nhận số lượng suất ăn cần thiết cho ngày kế tiếp do hạn chế về sức chứa tủ lạnh.
Haeata Community Campus không nhận suất ăn vào ngày thứ Sáu trước đó do trường có ngày họp giáo viên. Cùng ngày, xe giao hàng được sử dụng để phân phối bữa ăn khác đến các trường học khác, nên khó có khả năng suất ăn giao vào thứ Hai cho Haeata là phần thừa từ tuần trước, ông Arbuckle nói.
Trong khi xem xét các nguyên nhân khác, điều tra viên phát hiện trường thường xuyên giữ một số thùng Cambro tại khuôn viên — đây là các thùng dùng để chuyển suất ăn cho học sinh tiểu học và đựng thức ăn thừa tại căn tin. Tuy nhiên, trường phản bác, cho rằng họ không lưu trữ thùng Cambro nào.
Theo NZ Food Safety, nhiều khả năng các phần ăn từ tuần trước bị bỏ quên trong những thùng Cambro tại căn tin, sau đó được mang ra cho học sinh dùng, do trường không kiểm soát số lượng và nội dung trong các thùng này. Tổng cộng có 20 suất ăn mốc được tìm thấy từ một thùng Cambro tại khu vực căn tin.
Tám khuyến nghị được đưa ra gồm có:
• Cải thiện trao đổi thông tin về việc xử lý thùng Cambro và xem xét khả năng truy xuất đầy đủ
• Quản lý tốt hơn đối với suất ăn thừa
• Làm rõ trách nhiệm trong việc quản lý bữa ăn học đường
• Rà soát các quy trình liên quan đến an toàn thực phẩm
Haeata Community Campus hiện đã được liên hệ để phản hồi.
Theo rnz.co.nz – Noo Thuyen