Tại một nhà kho lạnh ngay ngoại ô Whanganui, hàng ngàn quả dâu tây chín mọng, thơm ngát đang lướt trên hệ thống băng chuyền để được đóng gói thủ công trước khi tiến ra thị trường. Đây là minh chứng cho sự lột xác của những vùng đất từng bị coi là kém hiệu quả thành một doanh nghiệp sản xuất quả mọng quy mô lớn.
Harakeke Berries, trang trại thuộc sở hữu của bộ tộc (iwi) nằm ngay ngoại ô Whanganui, đã thu hoạch 130 tấn dâu tây trong mùa vụ vừa qua. (Nguồn: Local Democracy Reporting)Thành quả từ sự kiên trì và khoa học
Thương hiệu Harakeke Berries, thuộc cánh tay thương mại của bộ tộc Ngā Wairiki và Ngāti Apa, đang chứng kiến sự tăng trưởng thần tốc. Nếu như năm đầu tiên, mỗi cây dâu chỉ thu hoạch được 240g thì đến mùa vụ vừa qua, con số này đã chạm mốc 840g.
Trong năm thứ 4 hoạt động, Harakeke Berries đã thu hoạch tổng cộng 130 tấn dâu tây. Ông Grant Huwyler, Tổng Giám đốc điều hành tập đoàn, khẳng định dự án này không chỉ đơn thuần là trồng trái cây: "Đây là ví dụ điển hình về việc học hỏi, thích nghi, tạo việc làm và xây dựng chuỗi cung ứng khu vực trên con đường tiến tới dòng tiền bền vững ở quy mô thương mại."
Quản lý trang trại Harakeke Berries, ông Carl Hodson (trái) và Tổng Giám đốc điều hành tập đoàn Te Rūnanga o Ngā Wairiki-Ngāti Apa, ông Grant Huwyler. (Nguồn: Local Democracy Reporting)Công nghệ hiện đại trên nền đất cát
Trang trại hiện có 40 nhà màng (tunnel houses) bao phủ khoảng 4 héc-ta, với kế hoạch mở rộng lên 6 héc-ta – con số được coi là "điểm ngọt" (sweet spot) để đạt hiệu quả kinh tế tối ưu. Mô hình này sử dụng:
• Hệ thống tưới phân (fertigation): Tối ưu hóa dinh dưỡng cho cây.
• Môi trường trồng trọt kiểm soát: Đảm bảo chất lượng trái đồng đều.
• Giá thể xơ dừa: Giúp cây phát triển tốt trên nền đất cát lộng gió.
Dù mùa vụ kéo dài từ tháng 10 đến tháng 6 năm sau, công việc tại đây gần như không có ngày nghỉ. Năm nay, đội ngũ đã tự tay trồng mới 200.000 cây dâu và dự kiến sẽ tăng lên 360.000 cây vào mùa tới.
Có 4 nhân viên chính thức quản lý trang trại quanh năm, con số này tăng lên đến 24 người trong mùa cao điểm thu hoạch và đóng gói. (Nguồn: Local Democracy Reporting)Kinh tế tuần hoàn và trách nhiệm với đất đai
Không chỉ chú trọng lợi nhuận, Harakeke Berries còn theo đuổi mô hình bền vững. Các túi trồng dâu sau khi hết mùa vụ (chứa xơ dừa và dăm gỗ giàu dinh dưỡng) thay vì bị vứt bỏ sẽ được đối tác Rivercity Tree Services xử lý thành phân bón hữu cơ, tạo nên một chu trình khép kín, đúng với cam kết bảo vệ tài nguyên của người bản địa.
Hiện tại, sản phẩm của trang trại không chỉ cung cấp cho nhà phân phối quốc gia Turners & Growers mà còn xuất hiện độc quyền tại các siêu thị lớn như New World Marton và Pak’n'Save. Thậm chí, chỉ cần một bài đăng trên mạng xã hội, các khay dâu "loại 2" bán tại cổng trang trại thường được người dân địa phương mua sạch chỉ trong vài giờ.
Theo 1news.co.nz – Noo Thuyen