Một tiệm bánh nổi tiếng ở thành phố Auckland đã thú nhận rằng họ buộc phải tạm thời đóng cửa vì bị xếp hạng an toàn thực phẩm ở mức thấp nhất có thể.
Sau một cuộc thanh tra, Hội đồng Thành phố Auckland đã xếp hạng E cho tiệm bánh Levain Artisanal ở Blockhouse Bay, điều mà một trong những đồng sở hữu của tiệm tuyên bố là "liên quan đến vấn đề vận hành và tuân thủ quy định".
Trên mạng xã hội, anh Sean Vo cho biết tuyên bố ban đầu của tiệm rằng việc đóng cửa là vì "lý do gia đình" không phải là "toàn bộ sự thật".
"Khi nhận được tin đó, tôi đã hoảng loạn.
"Vì sợ hãi, xấu hổ và muốn bảo vệ gia đình cũng như nhân viên của mình khỏi những phán xét tức thì, tôi đã chọn cách trốn tránh đằng sau một lý do mơ hồ."
Bà Veronica Lee-Thompson, Giám đốc điều hành chuyên trách của Hội đồng Thành phố Auckland, chia sẻ với tờ NZ Herald rằng một mối nguy hại "liên quan đến quy trình kiểm soát dịch hại (côn trùng, chuột bọ)" tại tiệm ăn Levain ở Blockhouse Bay đã bị phát hiện trong một chuyến kiểm tra thực địa vào tuần trước.
Mức xếp hạng này rất nghiêm trọng, và nó như một "hồi chuông cảnh tỉnh đau đớn", anh Vo nói.
"Chúng tôi không trốn chạy khỏi điều này. Chúng tôi đang tận dụng khoảng thời gian đóng cửa này để sửa chữa mọi thứ."
Anh cho biết, trong vài ngày qua, Levain đã tiến hành tổng vệ sinh chuyên sâu toàn bộ tiệm và khắc phục mọi điểm mà các thanh tra viên của hội đồng thành phố đã nêu ra.
Toàn bộ đội ngũ nhân viên của tiệm cũng đã được đào tạo lại để hoàn thành nhật ký tuân thủ quy định hàng ngày và tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình an toàn, anh nói thêm.
Anh Vo cho biết Levain đang phối hợp với hội đồng thành phố để đẩy nhanh tiến độ tái thanh tra.
Theo 1news.co.nz - Hani Dang