Một món tráng miệng đơn giản làm từ bánh quy Kingston của hãng Arnott's kết hợp cùng đào đóng hộp vừa trở thành hiện tượng bùng nổ trên mạng xã hội. Cơn sốt này khiến các siêu thị ghi nhận lượng cầu tăng vọt khi người tiêu dùng ồ ạt săn đón để làm thử.
Công thức kết hợp giữa bánh quy Kingston nướng cùng một hộp đào nướng trong lò đã lan truyền với tốc độ chóng mặt trên khắp các nền tảng mạng xã hội tại Úc và New Zealand. Hàng nghìn người đã chia sẻ phiên bản tự làm của mình lên mạng.
Ông Jamies Matthewson, đại diện chuỗi siêu thị Woolworths, chia sẻ với kênh Seven Sharp rằng nhu cầu đối với dòng bánh quy lâu đời của Arnott's đã tăng vọt chỉ sau một đêm.
"Chúng tôi ghi nhận doanh số dòng bánh này tăng gấp 3 lần. Đó thực sự là một con số kinh ngạc", ông nói.
Ông Jamies Matthewson, đại diện chuỗi siêu thị Woolworths. (Nguồn: Seven Sharp)Theo ông Matthewson, các xu hướng ẩm thực lan truyền trên mạng có thể nhanh chóng làm trống các kệ hàng, khiến các nhà bán lẻ phải vất vả tìm kiếm nguồn hàng bổ sung.
"Việc đầu tiên chúng tôi làm là kiểm tra lượng tồn kho trên kệ ở tất cả cửa hàng và trong kho tổng. Sau đó, chúng tôi cố gắng lấp đầy kho tổng bằng hàng từ nhà cung cấp, và điều đó đôi khi cực kỳ khó khăn."
Bà Shahper Ricter, giảng viên Marketing tại Đại học Auckland, nhận định các xu hướng lan truyền có thể thổi làn gió mới vào những thương hiệu lâu đời, giúp họ tận dụng cơ hội để bứt phá.
"Điều này rất tốt cho doanh nghiệp vì bánh quy Kingston đã xuất hiện từ rất lâu. Thế hệ lớn tuổi có thể biết, nhưng giới trẻ thì hoàn toàn không có khái niệm gì về dòng bánh này. Việc cố tình tạo ra một xu hướng lan truyền thường không bao giờ hiệu quả. Nó xuất hiện bất ngờ như 'từ trên trời rơi xuống', và các thương hiệu chỉ việc nắm bắt lấy nó."
Bà Ricter cho biết thêm, việc tham gia vào xu hướng quan trọng không kém gì kết quả thực tế của món ăn.
"Nó thực sự mang lại hiệu quả tốt. Nếu thấy ngon, người ta làm và đăng video; nếu không ngon, họ vẫn quay video và đăng lên. Dù thế nào thì thương hiệu vẫn thắng."
Hương vị thực tế ra sao?
Phóng viên Mary-Jane Aggett của Seven Sharp đã cùng chuyên gia ẩm thực Polly Markus trực tiếp trải nghiệm công thức gây bão này.
Chuyên gia ẩm thực Polly Markus và phóng viên Mary-Jane Aggett của Seven Sharp. (Nguồn: Seven Sharp)Cả hai xếp hai gói bánh quy Kingston vào khay nướng, phủ lên trên một hộp đào lớn rồi nướng trong lò khoảng 20 phút. Markus đánh giá độ khó của công thức này chỉ ở mức "0,5/10" — cực kỳ đơn giản dù diện mạo ban đầu trông khá bình thường.
Sau khi nướng, lớp nhân kem socola bên trong bánh quy chảy ra mềm mịn và dẻo quánh — điều làm hài lòng một số người nhưng cũng chưa thuyết phục được tất cả.
"Món này rất ngọt. Bạn sẽ không thể ăn quá nhiều đâu," Markus đánh giá.
Món ăn gây bão mạng xã hội được chế biến từ bánh quy Kingston và đào đóng hộp. (Nguồn: Seven Sharp)Trong khi đó, Aggett lại tỏ ra thích thú hơn và nhận xét món ăn "rất ngon".
Không dừng lại ở đó, cả hai quyết định thử nghiệm một phiên bản "phá cách" hơn: thay đào bằng mận đóng hộp và thay bánh quy Kingston bằng bánh Melting Moments.
Kết quả cuối cùng?
"Phiên bản này thậm chí còn ngon hơn nữa!" Aggett khẳng định.
Theo 1news.co.nz – Lani Hoang