Một tiệm bánh tại Auckland đang ăn mừng chiến thắng vang dội sau khi xuất sắc giành vị trí quán quân tại cuộc thi làm bánh cuộn thịt bằm toàn quốc.
Hơn 200 chiếc bánh nhân thịt đã được chấm điểm tại cơ sở NZ Bakels ở thành phố Christchurch vào ngày hôm qua.Thợ làm bánh Bunnarith Sao thuộc tiệm Dairy Flat Bakery đã vượt qua hàng loạt đối thủ để trở thành chủ nhân của chiếc bánh cuộn thịt bằm ngon nhất New Zealand, chính thức nhận danh hiệu Nhà vô địch 2026 Bakels Legendary Sausage Roll.
Chia sẻ về công thức chiến thắng, anh Sao cho biết món ăn này ban đầu do anh rể của mình sáng tạo ra, nhưng anh đã tiến hành tinh chỉnh và cải tiến để tham dự kỳ thi năm nay.
“Chúng tôi đang cháy hàng nguyên liệu vì phần nhân thịt được đặt làm riêng theo công thức đặc biệt và đạt chuẩn Halal. Anh rể của tôi, Sam So từ tiệm Rosedale Bakery, từng làm việc tại cửa hàng và chính là người phát triển công thức nguyên bản từng giành chức vô địch Legendary Sausage Roll vào năm 2023,” anh Sao chia sẻ. “Năm nay, tôi quyết định dồn toàn bộ tâm huyết cho cuộc thi và đã điều chỉnh một chút trong công thức để tạo nên sự khác biệt.”
Bánh nhân thịt của ông Bunnarith Sao đến từ tiệm bánh Dairy Flat Bakery đã xuất sắc đoạt cúp vô địch bánh nhân thịt ngon nhất New Zealand.Chiến thắng chỉ thực sự vỡ òa khi anh Sao được ông Brent Kersel, Tổng Giám đốc NZ Bakels, trực tiếp đến tận nơi trao tặng cúp vô địch.
“Mọi thứ giờ mới thật sự rõ ràng. Tôi vô cùng xúc động. Khi nhìn thấy ông Brent, tôi biết điều kỳ diệu đã xảy ra. Tôi run rẩy và không thốt nên lời,” anh Sao nghẹn ngào.
Đại diện ban tổ chức, ông Kersel tiết lộ các giám khảo đánh giá sản phẩm dựa trên lớp vỏ bánh "giòn xốp, vàng ươm", phần nhân thịt chất lượng cao kết hợp hài hòa cùng hành tây và gia vị nêm nếm. Ông cũng nhấn mạnh rằng chiến thắng thuyết phục năm nay là điều vô cùng bất ngờ.
“Việc một thí sinh giành chiến thắng và bỏ xa vị trí thứ hai tới 3 điểm là điều rất hiếm khi xảy ra. Đây là một chiến thắng hoàn toàn vượt trội.”
Vị trí á quân thuộc về Patrick Lam từ Patrick's Pie Group (Tauranga), trong khi Michael Gray thuộc tiệm Nada Bakery (Wellington) cán đích ở vị trí thứ ba. Cuộc thi năm nay quy tụ hơn 200 mẫu bánh cuộn thịt bằm tham gia tranh tài tại trụ sở NZ Bakels ở Christchurch.
Theo 1news.co.nz – Lani Hoang