Đồng sở hữu một siêu thị mới tại Christchurch cho biết lượng khách đã đến mua sắm đông chưa từng thấy để ủng hộ cửa hàng kể từ khi khai trương vào tuần trước.
Cha con Shane và Ethan Vickery mở siêu thị Kai Co nhằm mang đến cho người tiêu dùng một lựa chọn khác ngoài thế song quyền của Woolworths và Foodstuffs. Ảnh: Facebook/Kai CoEthan Vickery cùng cha là Shane đã mở Kai Co với mục tiêu tạo ra một lựa chọn thay thế cho thế song quyền siêu thị của Woolworths và Foodstuffs tại New Zealand.
Ông cho biết chỉ trong ba ngày đầu hoạt động, doanh số của cửa hàng đã gần như gấp đôi so với kỳ vọng ban đầu.
Tập trung nguồn cung địa phương, giá cả cạnh tranh
Theo Ethan Vickery, hai cha con tận dụng kinh nghiệm và mạng lưới quan hệ từ thời còn làm nghề bán thịt, tập trung vào chợ địa phương và các nhà cung cấp trong vùng nhằm đảm bảo nguồn thịt và nông sản tươi với mức giá cạnh tranh.
“Tôi nghĩ thực phẩm tươi thì mua tại địa phương rẻ hơn nhiều…,” Vickery nói.
Nhà cung cấp dần tin tưởng mô hình mới
Vickery cho hay cửa hàng đang mở rộng danh mục sản phẩm khi ngày càng nhiều nhà cung cấp bắt đầu tin tưởng và hợp tác với mô hình kinh doanh mới này.
“Ban đầu, không nhiều người thực sự xem chúng tôi là nghiêm túc…,” ông nói.
‘Trở về cốt lõi’ giữa bài toán chi phí sinh hoạt
Ông cho biết Kai Co theo đuổi cách tiếp cận trở về những điều cơ bản, tập trung vào thực phẩm chất lượng với giá phải chăng.
“Vấn đề ở đây là chi phí sinh hoạt… Người dân chỉ cần thực phẩm chất lượng tốt với giá hợp lý,” Vickery nhấn mạnh.
Theo rnz.co.nz – Anna Nguyen