Một quán rượu tại Bluff đang phải chờ đợi để biết liệu mình có được tiếp tục bán rượu hay không sau khi nhiều cơ quan chức năng phản đối việc gia hạn giấy phép.
Tác giả: Matthew Rosenberg, Phóng viên Local Democracy
Vào thứ Tư, quán Golden Age Tavern của Bluff đã trở thành tâm điểm trong phiên điều trần của ủy ban cấp phép Quận Invercargill sau khi hàng loạt lo ngại được nêu ra bao gồm: nhân sự yếu kém, thực phẩm không thể nhận diện và thiếu dịch vụ xe đưa đón khách như đã hứa.
Phía quán rượu cho biết sẽ thực hiện những yêu cầu cần thiết để đạt chuẩn, nhưng sĩ quan cảnh sát phòng chống tác hại của rượu bia, Thượng sĩ Hayden McNaught, đã bày tỏ sự thất vọng khi quán chỉ chịu thay đổi sau khi bị “thúc vào mông”.
Vào tháng Ba, một loạt dấu hiệu cảnh báo đã được đưa ra sau cuộc kiểm tra liên ngành của thanh tra cấp phép rượu quận Invercargill Sarah Nicol và cán bộ bảo vệ sức khỏe Karla James.
Bà Nicol cho biết quán không có hệ thống đào tạo nhân viên, không có bảng phân công công việc, không có nhật ký quản lý trực ca và không có quản lý được cấp chứng chỉ nào được bổ nhiệm, ngoại trừ ông Tony ‘Hank’ Low, người nộp đơn.
Một chứng chỉ đã hết hạn của một quản lý khác được treo trên tường, nhưng bà Nicol được ông Low cho biết rằng người đó đang học đại học và mỗi năm chỉ ghé qua một lần.
Bà Nicol cũng bày tỏ lo ngại về các lựa chọn thực phẩm trong ngăn đông lạnh, nói rằng ông Low không thể xác định được một món đồ cụ thể mà ông cho rằng “có thể là súp”.
Một chiếc xe đưa đón khách miễn phí đã được liệt kê trong đơn đăng ký, nhưng biển báo tại quán rượu lại ghi rằng dịch vụ này tạm ngưng vì thiếu nhân viên.
Bà James cũng lo ngại tương tự, nói rằng ông Low không có ý định thuê thêm bất kỳ nhân viên nào khác và nhận thấy sổ ghi chép sự cố rất khó hiểu.
“Quan sát của tôi trong suốt chuyến thăm là ông Low phản kháng với bất kỳ sự thay đổi, lời khuyên hay khuyến nghị nào, và ông ấy sẽ tiếp tục vận hành The Golden Age Tavern theo cách ông ấy đã làm trong nhiều năm qua,” bà James viết.
Ông Low cùng hai người khác đã tham dự phiên điều trần hôm thứ Tư — Haylee-Chanel Simeon, người điều hành nhà hàng Hayz at the Anchorage kế bên, và nhân viên quán rượu Rochelle Kellor.
Chủ vận hành quán rượu tỏ ra bối rối trước một số câu hỏi và được bà Simeon cùng cô Kellor hỗ trợ xuyên suốt phiên điều trần.
Bà Simeon giải thích rằng quán rượu và nhà hàng là hai doanh nghiệp riêng biệt nhưng có mối liên kết chặt chẽ, và đánh giá cao sự quan tâm của ông Low đối với khách hàng của mình.
Bà cho biết vào thời điểm kiểm tra, một chiếc tủ đông bị hỏng đã khiến mọi thứ liên quan đến thực phẩm trở nên “hơi hỗn loạn”.
Cô Kellor cho biết cô đã được ông Low đào tạo và làm việc với ông trong ba năm, nhưng thừa nhận rằng điều đó chưa bao giờ được ghi chép lại.
Sau đó, cô giải thích rằng vai trò quản lý tạm quyền của mình đã được ghi lại trong sổ sự cố.
Về việc dịch vụ xe đưa đón không hoạt động, ông Low cho biết tấm biển đã được treo lên từ năm 2023 sau khi hai nhân viên nghỉ việc, nhưng lẽ ra phải được hạ xuống ngay sau đó.
Mọi người thường được đưa về nhà bởi chính ông, em gái ông, cô Kellor hoặc bà Simeon.
“Hiện tại chúng tôi hầu như không có ai để đưa về, nhiều bà vợ thường tự lái xe xuống đón chồng hoặc đưa họ về,” ông Low nói.
Cán bộ y tế được ủy quyền Stephanie Bekhuis-Pay cho biết việc sở hữu giấy phép kinh doanh rượu là một đặc quyền chứ không phải là quyền hiển nhiên, và yêu cầu bất kỳ giấy phép nào cũng phải bị rút ngắn thời hạn, nghĩa là quán rượu có thể bị kiểm tra đột xuất.
Các đơn xin cấp phép đã bị bà Nicol, ông McNaught và bà Bekhuis-Pay (người mời bà James làm nhân chứng) phản đối trước phiên điều trần.
Quyết định về việc liệu giấy phép uống tại chỗ và mang đi có được cấp hay không hiện nằm trong tay các thành viên Ủy ban Cấp phép Quận Invercargill là Darren Ludlow, Ria Bond và Andrea de Vries.
Chủ tịch Ludlow thông báo kết quả có thể mất tới 20 ngày làm việc.
Cả ba thành viên ủy ban đều tuyên bố rằng họ có quen biết bà Simeon nhưng chưa từng thảo luận về chủ đề của phiên điều trần với bà.
Ông Low được liệt kê là một trong năm giám đốc của công ty Golden Age (2018) Ltd, và cho biết tại phiên điều trần rằng quán rượu có thể sẽ được rao bán trên thị trường.
Theo 1news.co.nz - Hani Dang